milka a écrit : ↑19 oct. 2018, 07:55
mat7allech mamonet
recette
@handoussa
Recette pâte:
1ère étape:
- 1/2 verre farine
- 1 verre lben
- 2 càs sucre
- 1 càs levure boulangère
Faire tiédir lben dans le micro ondes et tout mélanger
Laisser lever 30 min
2ème étape:
- 1/4 verre huile d'olive
- 1 càc sel
Ajouter au mélange et mélanger
3ème étape:
- + ou - 3 verres de farine
- 1 càc levure boulangère (fel recette de base c'est la levure chimique mais ena j'ai mal lu w jetni bnina quand même)
Ajouter au mélange et pétrir
Laisser reposer 30 min.
Recette sauce:
- 4 tomates
- 1/2 càs concentré de tomates
- 1 oignon
- huile végétale
- sel, poivre, tebel w karweya, za3ter
Découper l'oignon très fin et le faire revenir dans de l'huile végétale. Ki yedhbel, j'ai rajouté 1/2 càs de concentré de tomate.
A côté 7attit les 4 tomates ytibou fel mé (3malet bel couteau X pour les éplucher facilement)
Ki tabou, ghaffast'hom bel presse purée w zedt'hom lel bsal w concentré de tomates elli yet9allew.
7attit mel7 w fawa7t bi chwaya tebel w karweya, felfel a7mer w za3ter.
J'ai étalé la pâte à pizza (3maletli 3 pizzas de moyenne taille)
7attit fou9'ha la sauce, des rondelles d'aubergine et de poivrons et des olives. W dhent les bords b un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
J'ai mis dans le four préchauffé à 220° pendant une quinzaine de minute (lezem t7ess les légumes w la pâte tabou)
5arrajt'hom, j'ai rajouté du thon et par dessus la mozzarella w rajja3t fel four line el fromage dheb belgudè.
Mba3ed klina, malla bennaaaaa 7acilou
La pâte est parfaite, ma jetech yebsa w fiha un léger gout sucré mbannen'ha 3al e5er et se découpe facilement [icon_thumright.gif]
@SOUAB ya3tik essaha